a cozinhatable eh um equipamento de degustacao audiovisual. serve para relaxar mentes e corpos, agucando a sensibilidade e por vezes a fome.

experimente a cozinhatable sabado a tarde, no campusparty , na area da criatividade.

ate la.

esta eh uma imagem gerada pela cozinhatable, ou por falta de nome melhor, mesa de cozinha.

a mesa de cozinha eh uma variacao da reconstructable (palm.estudiolivre.org), com imagens e sons gerados nas acoes performaticas-culinarias feitas no sesc pompeia.

a mesa sera demonstrada na cozinhaberta q vai rolar no campus party, no sabado, encerrando as atividades do setor de criatividade.

aparecam por la pra comer um churrasquinho dentro do predio da bienal no sabado fim da tarde.

um abraco a todos

palm

oficializando a mascote da cozinhaberta: a modelete

a cozinha aberta vai rolar em versao pocket, la no campus party da bienal de sao paulo.estou preparando uma serie de instrumentos musicais culinarios nada convencionais: uma mesa rodando o carimbator2000 feito por mim, alefreire e bobwinter, pra galera do bijari, sera um objeto audiovisual, possibilitando colagem de alimentos e composicao musical realtime em software livre.outra atracao serao as sinfonias de pipocas e de missushiro, que possivelmente sera fabricado pelo performatico amigo DuduTsuda.tudo isso regado a uma batuta de maestro digital, protagonizada por um wiimote.

la cocina esta por hora, cerrada.

we have aca, muchas ideas. so, la cocina esta cerrada al public, pero no a las personaas

la cocina esta en

ricardopalmieri@gmail.com

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Festa gastronômica antropofagica na cozinhaberta.

Antropofagia: É o ato de consumir uma parte, várias partes ou a totalidade de um ser humano.

Gastronômia: a palavra vem do grego antigo γαστρονομία; γαστρός ["estômago"] e νομία ["lei"/"conhecimento"]) é um ramo que abrange a culinária, as bebidas, os materiais usados na alimentação e, em geral, todos os aspectos culturais a ela associados.

Guisado: É uma técnica culinária que consiste em cozinhar peixe ou carne e, por vezes, legumes com base num refogado. Geralmente o guisado é feito dentro duma panela tapada, deixando os ingredientes cozerem em lume (fogo) brando e misturarem os seus sabores.

Bom, sexta-feira foi dia de dar o ajuste para o prato de sábado, sabe como é, tipo aquela compra que você faz um dia antes após ter chamado os amigos para almoçarem na sua casa: compra os ingredientes e torce para que seja tudo saboroso na hora.

Receitas Novas e Especiais para Sabadão:

Olhos fritos

Massa de borboletas brilhantes à bahiana

e outras coisitas mais… 

A nossa pimenteira, de tanto pegar mal olhado, secou e morreu.

A idéia foi replantar…

Na cozinha recebemos a ilustre presença dos meninos seychellanos (www.sey.art.br) Renato Argentino e DJ Ismael e o cozinheiro mamma cadelence (www.mammacadela.com.br) Ladislau.

Pratos feitos por rockeiros tinha de ter nome rock’n'roll.

Ladislau trouxe receita especial de omelete do vovô Otto. Quebrando ovo e interagindo com a platéia que ia ensinando o baterista do rrrrrock a como bater os ovos, como temperá-lo… a temperatura correta do óleo, virar o omelete divinamente… Essas coisas…

Pronto o omelete, na cozinha há fome e ninguém aguarda pelo próximo prato… melhor comer o omelete enquanto está quentindo… Cozinha cheia e é selecionado a primeira pessoa a fazer “hmmmmmmmmm” saboreando o omelete especial…

 

 

Enquanto Ladislau preparava novos pratos com o auxilio da galera, arrumou uma garotinha de uns 9 anos que sabia se virar na cozinha muito melhor que o baterista do rrrrockk. Ela ficou incubida de preparar os lanchinhos rock forte enquanto ele preparava outros pratos… Vou te falar, a guria entende de lanchinho rock forrrrte… o tipico prato facil de preparar: quando chega em casa depois de um show: salgadinhos de queijo com fatia de mussarela cobrindo-o por cima… pra quem prefere preparar coisinhas gostosas e beeeem rapidas, fez a felicidade de quem estava por la: videografista, dj, passante… Todos com a boca e o ouvido lotados rock com queijo.

A comida foi feita SEM silencio, pq rockeiro que se presa, faz comida ouvindo musica boa… E nao faltou nao… DJ Ismael mandando super bem recebendo interferencias de quem quisesse comunicar sua fome atrav’es de um mini midi: “ladislau, tou com fome” foi a frase marcante que eram repetidas com variados timbres…

Pouco tempo restava para que os rockeiros saciassem a fome alheia e entao chego u ao mommento te de preparar o macarrao penne com cubinhos de carne e brocolis…. Pessoas de todos os tamanhos com pratos na mao e houverao os que repetiram o pratinho… Ladislau ficou ate emocionado, teve um senhor que repetiu umas 3x!!!

 esses dias dona Aurora sentou-se na cozinha e queria fazer uma colagem digital. E voi-lá!

 

você pode aproveitar seu tempo para parar de ser telespectador de artistas e começar a aproveitar seu tempo sendo um… da forma que quiser ; )

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